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Menu club et autocariste
Pour les clubs, associations, autocaristes, « La Ferme de Jonqueuse » vous accueille la semaine : pour vos circuits culturels avec visite le matin repas à la ferme et seconde visite l’après midi.
Ou semi culturel avec visite le matin et l’après midi dansant animé par un accordéoniste chanteur. Le coût de l’animation s’ajoute au prix du menu, il est de 160 Euros pour l’ensemble de votre groupe. Pour les groupes supérieurs à 60 personnes payante, une partie de l'animation est prise en charge par le restaurant. |
Le repas des chauffeurs est offert ainsi qu’une gratuité par groupe de 40 personnes payante. A proximité du restaurant les visites possible sont : Le Familistère Godin, le château fort de Guise, les églises fortifiées de la Thiérache, la Basilique de St Quentin, l’Hôtel de Ville et bien autre encore. |
TERRINE DE LAPIN AUX NOISETTES
TERRINE DE CANETON AUX POIVRES VERTS
FLAMICHE AUX POIREAUX
FILET DE LIEU AU PARFUM DE LA THIERACHE
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CIVET DE PORCELET AU CIDRE
CUISSE DE CANARD A L'ESPRIT DE FRAMBOISE
COQ A LA BIERE
ROTI DE DINDE AUX HERBES DE PROVENCES
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TARTE AUX POMMES
CHOUX A LA THIERACHIENNE
TARTE AUX POIRES
GLACE
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LE VIN : Bordeaux : (1blle/3p)
BOISSON D’ACCUEIL
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TERRINE DE LAPIN AUX AMANDES ET FOIE GRAS
JAMBON AU PORTO
FEUILLETE DE LA THIERACHE
ESCALOPE DE SAUMON AU BEURRE BLANC
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ESTOUFADE DE BOEUF AU CIDRE
CUISSE DE CANARD A L'ESPRIT DE FRAMBOISE
FRICASSEE DE VOLAILLE FORESTIERE
CIVET DE PORCELET AU MADIRAN
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EFFEUILLE DE SAISON
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PROFITEROLES « MARQUISE »
TARTE AUX POIRES ET AUX NOIX
FEUILLANTINE AUX POMMES
CREME CARAMEL
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CAFE
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les vins : »Colombelle »(1blle/5p)
« Bordeaux » (1blle/3p)
(boisson comprise)
BOISSON D’ACCUEIL
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TERRINE DE LAPIN AUX AMANDES ET FOIE GRAS
TARRIETTE DE VOLAILLE PISTACHEE AU BANYULS
ESCALOPE DE SAUMON SUR LIT DE CHOUCROUTE
FILET DE RASCASSE A LA CREME DE CIBOULETTE
CROUSTADE DE ROGNONS DE VEAU SAUCE MADERE
FEUILLETE D'ESCARGOTS
FILET DE GRENADIER SOUFFLE A L'AMERICAINE
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PIECE DE BŒUF A LA BORDELAISE
GIGOLETTE DE PINTADEAU FARCIE FORESTIERE
CUISSE DE CANARD A L'ESPRIT DE FRAMBOISE
POULET FERMIER AU VINAIGRE DE BANYULS
FILET MIGNON DE PORC AUX COULEURS D'AUTOMNE
ROTI DE VEAU PRINTANIER
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EFFEUILLE AU CHEVRE CHAUD
EFFEUILLE DE LA THIERACHE
EFFEUILLE AU BRIE
EFFEUILLE AU SAINT NECTAIRE
EFFEUILLE AU ROQUEFORT
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TARTE AUX POIRES ET AUX NOIX
TARTE AUX POMMES ET AUX AMANDES
TARTE AUX FRAISES (suivant saison)
PROFITEROLES "MARQUISE"
CHOUX A LA NORMANDE
TARTE AU CITRON
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CAFE
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les vins : »Colombelle »(1blle/4p)
Bordeaux (1blle/3p)
(boisson comprise)
BOISSON D’ACCUEIL
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TERRINE DE CANETON AUX POIVRES VERTS
TERRINE DE LAPIN AUX AMANDES ET FOIE GRAS
TARRIETTE DE VOLAILLE PISTACHEE AU BANYULS
JAMBON AU PORTO
TERRINE DE POISSON SAUCE COCKTAIL
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FILET DE PERCHE AU BEURRE ROUGE
FILET DE LOUP SAUCE OCEANE
FILET DE GRENADIER SOUFFLE A L'AMERICAINE
FEUILLETE DE TRUITE AU COULIS DE LANGOUSTINE
LANGUE DE BOEUF SAUCE MADERE
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PAVE DE BOEUF AU POIVRE VERT
FILET MIGNON DE PORC AUX COULEURS D'AUTOMNE
SAUTE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS DES BOIS
BALLOTINE DE CANETTE FARCIE AUX GIROLLES
JAMBONETTE DE VOLAILLE AU CIDRE
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EFFEUILLE AU CHEVRE CHAUD
EFFEUILLE DE LA THIERACHE
EFFEUILLE AU ROQUEFORT
EFFEUILLE AU BRIE
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FEUILLANTINE AUX POIRES ET SON CARAMEL CHAUD
FEUILLANTINE AUX POMMES ET SA BOULE DE SORBET
PROFITEROLES « MARQUISE »
MOELLEUX AU CHOCOLAT ET NOIX SUR LIT DE CREME ANGLAISE
CHOUX A LA NORMANDE
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CAFE
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les vins : »Colombelle »(1blle /4p)
« Cotes de St Mont »(1blle/3p)